无锡厨师培训私房菜制作卤水食品雕刻创业实训指导培训

  • 2018-01-09 发布
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无锡博奥技能教育咨询有限公司

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无锡博奥烹饪美食技能培训----无锡厨师培训私房菜制作卤水食品雕刻创业实训指导培训

就业推荐:

学校提供公共就业信息。

详细内容

理论:烹饪基础知识、基本烹饪技法、厨房设备与工具、食品卫生与安全、食品雕刻、四大菜系、小型餐饮企业与管理、市场选址、原材料供货渠道、餐饮管理、成本核算、菜谱设计、职业道德教育等。

实践:烹饪基本功(刀工、锅工),四大菜系中川、闽、粤等地方特色及实用菜品的制作、各类特色江湖菜制作、私房菜制作、卤水、食品雕刻、创业实训指导等。

职业规划

能够独立完成常见川、闽菜、地方小吃的制作,培养具有小型餐饮企业独立创业、经营的能力。

地址:无锡博奥烹饪美食技能培训---无锡初级厨师培训---中级厨师证培训---高级厨师证培训---厨师技师证培训--高级技师厨师证--无锡新区坊前新东坊商业街二楼19号205-208


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